Speltmel sigtet Økologisk sigtet speltmel fra Skrtoft Mlle er et godt valg til brd og bagvrk, nr du nsker mel med smag og karakter. Melet er malet p stenkvrn af den gamle speltsort Oberkulmer Rotkorn, som giver en srlig aroma og en dejstruktur, der kan mrkes, nr du arbejder med den. Derfor er dette speltmel noget srligt Speltmel til strk dej Proteinindholdet i spelt bidrager til en elastisk dej med god struktur. Det kan bidrage til brd med fin volumen, saftighed og en